Na začátku loňského roku jsme se rozhodli utéct z našich stávajících profesí a začít dělat něco co nás bude opravdu bavit. Měli jsme sen, že si u nás v Bezděkově vytvoříme malý Levandulový statek.
Našim cílem je co nejvíce přiblížit naše počínání ostatním lidem, vnímáme nadšení turistů, kteří se k nám v letošním létě přijeli pokochat levandulovým polem a zároveň zklamání, že si nemohou odvézt ještě nějaký další zážitek, který u nás očekávají.
Od loňského roku, kdy jsme náš projekt Levandulový statek uvedli v život, se toho událo hodně.
Loni jsme vyhráli celostátní soutěž startupů, letos jsme získali první místo v soutěži živnostník roku Olomouckého kraje s postupem do celostátního kola (7.12.).
Díky těmto úspěchům se již o našem statku dozvědělo mnoho lidí, kteří nás v našich aktivitách ženou dál. Jediné místo kde nás zatím mohli naši fanoušci navštívit, byla naše levandulová kavárna. Vnímáme ale nedostatek v tom, že většina našich fanoušků by nás ráda navštívila přímo u nás v Bezděkově a užila si to hlavní, co naše aktivita přináší. Kvetoucí levanduli a produkty z ní přímo v Bezděkově.
Plánujeme proto dostavět altán přímo u pole s kuchyní, kde budeme připravovat levandulové degustační menu, chystáme se připravit místo vhodné k uskutečnění svatebních obřadů, přistavět několik turistických posezení kolem našeho pole, koupit starou nevyužitou obecní budovu a vytvořit z ní malou levandulovou expozici s prodejním krámkem a další.
Letos jsme dosázeli 6000 sazenic levandule a začínáme tak šlapat na paty francouzské oblasti Provence :)
Jsme nadšenci, kteří milují práci na statku a chtějí aby pole neleželo ladem. Zároveň ale nechceme pěstovat běžné plodiny jakou je kukuřice nebo řepka, které dnes můžeme vidět všude. Výjimečnost našeho Levandulového statku je v tom, že možná jako jediní na světě se specializujeme na levanduli vhodnou do gastronomie. Drtivá většina producentů levandule na světě pěstuje levanduli pro kosmetické účely - jistota vysokého výnosu a levanduli pravou lékařskou jenom jako doplněk. My jsme ale zvolili takovou odrůdu, která neobsahuje velké množství silic a přitom si zachovává maximum svých blahodárných účinků. Navíc máme certifikát bio pěstitele.
V létě nám již levandule krásně kvetou a my bohužel nejsme schopni našim návštěvníkům přijíždějícím z velké části z daleka nabídnout žádnou přidanou hodnotu. Zemědělství navíc v bio režimu je docela náročné a to i na finance. Když se nám peníze pomocí Hithitu nepovede vybrat, stejně pravděpodobně všechny projekty, které plánujeme, zrealizujeme. Nikdo si ale netroufáme odhadnout, kdy se nám povede tolik peněz, které jsou bohužel k našim projektům nutné, vydělat.