Příběh
Kdo jsme
Jsme Marika a Jiří. Před třemi roky jsme založili food blog Kitchen Story, který k našemu úžasu začal velmi rychle sbírat fanoušky a poté i různá ocenění. Právě stále narůstající podpora příznivců našeho blogu je pro nás motorem, inspirací pro další recepty a také motivací při práci na naší první kuchařce. Fanoušci nám hodně pomohli ve chvíli, kdy Jirkovi lékaři diagnostikovali Crohnovu nemoc, tehdy jsme mysleli, že s food blogem budeme muset skončit. Ale nakonec se pro nás tahle nepříjemná nemoc, která člověka v jídle nesmírně omezí, stala výzvou. Začali jsme hledat jiné cesty k tomu, jak připravit skvělé jídlo, objevovat nové suroviny, nové postupy… Teď se o ně chceme podělit v naší kuchařce.
O kuchařce
Na kuchařce poctivě pracujeme a ještě budeme pracovat po celý rok. Kuchařka je členěná do kapitol podle ročních dob a příležitostí, jako jsou rodinné oslavy, setkání s přáteli, piknik na zahradě, výprava za úlovky do lesa či k rybníku… Bohatá fotografická výbava zachycuje nejen jídlo a jeho přípravu, ale i atmosféru aktivního životního stylu, do nějž dobré jídlo přirozeně zapadá jako prvek tmelící rodinu i přátelské vztahy. Podle přehledně zpracovaných receptů uvaří každý začátečník, ale potěšit by měly i zkušené kuchaře. Pracujeme s běžně dostupnými surovinami, ale snažíme se vždy přijít s receptem, který má nápad a „přidanou hodnotu“. Pokud je to možné, vyhýbáme se lepku či laktóze, ale na prvním místě je pro nás vždy chuť a kreativní zpracování sezónních surovin. Naše kuchařka bude vizuálně velmi atraktivní a originální i proto, že autorem fotografií je Martin Šlechta. Kreativní fotograf vyznává filozofii, že film je přírodní, stejně jako člověk a stejně jako jídlo. Proto fotografie do naší knihy fotí postaru, na film. Jsou nádherné, mají atmosféru i hloubku. Máme z nich obrovskou radost.
Proč to děláme?
Chtěli bychom vás inspirovat k tomu, že dobré jídlo by mělo být nedílnou součástí života. Nejen, že se budete cítit skvěle, ale taky budete mít kolem sebe jen ty nejlepší lidi, protože tohle kouzlo opravdu funguje.
Co je náš cíl?
Chceme udělat opravdu krásnou kuchařku se spoustou fotek jídel a také všeho dění kolem. Graficky dokonale vyladěnou, s obálkou v plátěné vazbě a se spoustou drobných detailů. Právě ty z dobré kuchařky dělají nádhernou knihu, kterou chcete listovat stále dokola. Tohle všechno ale samozřejmě něco stojí a tisk kuchařky je opravdu nákladný. Proto budeme vděční za vaši podporu a přízeň!