Příběh
Proč je něco takového potřeba?
Znáte to určitě všichni. Chcete uvařit oběd, ale místo nedávno zakoupených svěžích brambor objevíte ve spíži zelený chuchvalec svraštělých naklíčených hlíz. Skladování brambor je totiž docela věda. Ne každý má k dispozici sklep s ideální teplotou a vlhkostí. Při skladování na světle dochází k zelenání hlíz, při pokojové teplotě je zase rychle nastartováno klíčení. Brambory také brzy vadnou, vysychají a dochází k rozvoji hnilob a plísní. Skladováním v lednici zabráníme sice účinně klíčení, ale ze škrobu se stávají jednoduché cukry, a brambory jsou sladké.
Při výzkumu přírodních látek na ČZU se ukázalo, že některé rostlinné silice mají úžasný vliv na celkový stav brambor. Až poté jsme zjistili, že podobný systém uskladnění brambor vlastně praktikovali již staří Inkové. Přidávali ke skladovaným hlízám aromatické rostliny podobné našemu kmínu. Nejenže brambory příjemně voněly, ale navíc vydržely několik měsíců ve vynikajícím stavu.
Právě spojením této dávné zkušenosti a nových výzkumů vznikl ZEMBAG.
Jak to funguje?
ZEMBAG není jen obyčejný pytel! Je navržen tak, aby bylo možné skladovat brambory v podstatě kdekoliv v bytě po dobu několika měsíců, aniž by došlo ke ztrátě jejich přirozených nutričních a chuťových vlastností. Vnější část ZEMBAGu je vytvořena z přírodních vláken, zejména z dobře prodyšné juty. Vnitřní část je z černé netkané textilie, která zabraňuje prostupu světla a úniku těkavých látek z kmínu, a navíc ji lze snadno vyměnit. Spodní část tvoří nepropustná tkanina pro případ, že by se i přes provedená opatření stala bramborová nehoda. Zásadní součástí je však malý pytlík obsahující přírodní kmínovou silici. Ta je postupně uvolňována v těkavé formě a vyplňuje vnitřní prostor ZEMBAGu s bramborami.
Nejenže krásně voní, ale navíc dokáže udržovat brambory v ideální kondici.
Jak se používá?
Brambory uskladněné v ZEMBAGu můžete samozřejmě používat kdykoliv a jak jste zvyklí, a přidávat do ZEMBAGu nové. Jeden kmínový pytlík vydrží asi 3 měsíce, to závisí hlavně na tom, kolik brambor se v ZEMABGu za tu dobu vystřídá. Že potřebujete nový, poznáte jednoduše, brambory budou mít tendenci klíčit a vůně kmínu už nebude tak intenzivní. Tzv. nové brambory mají tenkou slupku a problém s klíčením u nich nenastává, takže kmínový pytlík zde není potřeba. Zelenat na světle samozřejmě budou, ale o to se ZEMBAG postará. Údržba ZEMBAGu je velmi jednoduchá. Vnitřní vak z netkané textilie můžete jednoduše vyměnit, a celý ZEMBAG je pak pratelný na nízkou teplotu (30 °C).
ZEMBAG Vám tak může vydržet několik let.
Co je naším cílem?
Vše máme vyzkoušené v laboratoři, doma, i u kamarádů, ale abychom byli schopní ZEMBAG uvést na trh, potřebujeme Vaši podporu. ZEMBAG je kompletně vyráběn v chráněné dílně v Hradci Králové. Chceme také ZEMBAG rozvíjet dál. Z našich testů vyplývá, že je možné vyvinout novou kombinaci přírodních látek, které budou působit déle a omezí rozvoj chorob lépe než samotný kmín. Také chápeme, že si můžete chtít uskladnit větší množství brambor, proto se zaměříme na vývoj chytřejších řešení pro pořádné ZEMBAGy! Navíc se zdá, že podobný systém by bylo možné použít i na skladování jiné zeleniny, například cibule nebo mrkve.
Bojujme proti plýtvání potravinami společně a ekologicky!
A na jaké odměny se můžete těšit?
ZEMBAG pytel
Kmínový pytlík
Hračka Brambůrka - ve tvaru brambory
Hračka Brambůrka - kulatá
Látková bavlněná taška
a další atraktivní odměny...