Příběh
Co je náš cíl?
Potřebujeme Vaši podporu, ať je brzy kavárna plně vybavená. Na část vybavení totiž nezbylo dost investic a chvíli by trvalo naspořit z prvotního provozu. Získejte originální vánoční dárky a udělejte radost blízkým i sobě. Jen díky Vám vybereme na chladicí vitrínu plnou zákusků, na filtr vody, troubu, lavici či historická svítidla.
Detaily
Jsme tu víc než rok. Zpříjemnili jsme den už 12 651 cestujícím v Ústí nad Orlicí. Filtrovanou výběrovou kávu připravujeme v (zatím?) opuštěné historické budově ousteckého nádraží.
Jsme pionýři, a víme, proč to děláme. Prostě Vás nakazíme úsměvem a Vy to pošlete dál :-) Víc než dobrá káva je pak "jen" prostředkem, jak šíříme radost.
Už je na čase v klidu si sednout, dát si dortík nebo toust. A třeba jen v příjemném prostředí rozjímat při čekání na zpožděný vlak.
Proto jsme od podlahy zrekonstruovali. Některé položky v rozpočtu ale zůstaly pod čarou.
Jen díky Vám to můžeme hned vyšvihnout na vyšší úroveň. Pořiďme rovnou:
- chladicí vitrínu, ať můžeme vybírat očima něco k zakousnutí
- filtr na vodu z řádu, ať šetříme životní prostředí bez balené vody
- troubu na rozpékání, ať máte k snídani i něco křupavého
- lavici podél stěny, ať máte více místa a pohodlí k delšímu rozjímání
- další historická svítidla, ať dotáhneme prvorepublikovou atmosféru
Odměn za Vaši podporu je kopec. Už víte, co rozdáte pod stromečkem?
... a ještě něco navíc
Třicátá léta minulého století budeme postupně dotvářet nejen vybavením a vizuálním stylem. U nás si totiž dáte i takovou kávu. (Ne snad, že by byla pražena před necelým stoletím - naopak).
Metody, které k přípravě kávy používáme, vznikaly právě před sto lety. Takže u nás i omrknete, jak se tak dobrá káva dá připravit ručně. A klidně Vás rovnou vším potřebným vybavíme na doma - od mlýnku přes filtry až po čerstvě pražená zrnka.
Kdo jsme?
Především jsme nadšenci s odhodláním rozjet to naplno, udržet v provozu a ten zdokonalovat.
Už méně jsme investor či firma, která musí hlava nehlava maximalizovat zisky. Rozhodně nám však nechybí zkušenosti a schopnosti k tomu potřebné.
Honza: Jsem softwarový inženýr. Živí mě práce s lidmi v IT oboru. Posledních 5 let vedu vývojářské týmy a podporuji je v dosahování skvělých výsledků. Kvalitní přípravě kávy se věnuji přibližně 4 roky. A stejně dlouho nosím v hlavě i vizi vlastní, ne zrovna obyčejné, kavárny.
Lída: To je moje skvělá žena a parťák. Kromě toho, že je výjimečnou kadeřnicí, magistrou pedagogiky a školitelkou ve svém oboru, provozuje už 5 let vlastní úspěšný salon. Spolu s Lili mi víc než rok s kavárnou hodně pomáhají.
Lili: Hádejte <3 (-:
Standa, Maruška, Tomáš, Káťa, Kristýna, Hanča, Jan, Martina, Iva, Marcela, Verča, Silva, Petr
To jsou nadšení lidé, bez kterých by poslední rok naše okénko bylo prázdné. To oni pro Vás připravují filtrovanou výběrovou kávu, vstávají před pátou ráno a především: rozdávají radost!
Proč to děláme?
Neskutečně dobrá kávička .... personal velmi ochotný a vstřícný
:-) (Jozef Šarkozy, 8. 7. 2017)
Vždycky když jedu kolem tak si dám kávu od těhle nadšenců. Můžu jen doporučit. Káva dělaná se srdíčkem a to se cení. Doufám, že vám to vydrží. Škoda, že nejste ve Třebové. (Xaverův FotoPunk, 6. 4. 2017)
Prijemne prekvapeni v podobe peceneho caje a sympaticke obsluhy primo na nastupisti c.2 pri cekani na rychlik do Pardubic.Rada se vratim!;) (Eleonora Grieg, 2. 3. 2017)
Inu, přestupoval jsem v Ústí a na jinak nezajímavém nádraží (žel!) jste krásná oáza míru a kávy. Na tabulích máte krásné typo. Příště si dám víc, než jedno uspěchané malé pivo. Ať se vám daří! (Jakub Beneš, 3. 9. 2017)
Moc dobrý kafe a suprová prezentace, věřím, že kromě stánku se brzy dočkáme celé kavárny :-). (Natálie Vopařilová, 25. 4. 2017)
Konečně důvod proč odjíždět z nového nádraží! (Ivan Bok, 13. 12. 2016)
Představte si, že máte v nohách 60 kilometrů na kole, dojedete na prázdně vyhlížející nádraží a v okýnku na druhém nástupišti mají kafe. V60 nebo Aeropress. Dva druhy Doubleshotu. Is this heaven? (Honza Holoubek, 30. 4. 2017)
The best thing about train-traveling? Time to get some coffee and read some book... <3 also thanks #cafélili for your existence, love you! (porcelain_wendy, 30. 4. 2017)
Hele lidicky, az pojedete vlakem z Ústí a to klidne do horoucich pekel, dejte si kafko ve stare budove. Kaslete na ten horor z automatu v prosklene hruze. Tady maji styl. Uz jen ten kelimek ma styl, protoze je z recyklovanyho papiru. (terezklaud, 29. 3. 2017)
S výběrovkou na to vstavání aneb Ať žije Ústí. (klarimet, 7. 3. 2017)
Jak to začalo
To si tak jednou má žena přála kávový automat na kapsle, abychom doma měli co nabízet návštěvám. My sami jsme kafe nepili. No a já místo toho pořídil ruční mlýnek a Aeropress... což ji nepotěšilo :-D
Otevřelo to ale úplně nový svět chutí a příjemných rituálů. Chtěl jsem najednou všem ukázat, že kafe nemusí být jen to hořké, přepálené a že jde vypít dokonce i bez mléka a cukru. Vize neobyčejné kavárny byla na světě.
Později jsme poznali příběh ousteckého nádraží a pomohli mu začít ožívat. A teď pro Vás otevíráme tu neobyčejnou kavárnu :-)
