Budou to už čtyři roky, co se mi splnil sen a já se stala zahradnicí v ovocném sadu, po kterém jsem roky s obdivem pokukovala. Každé léto je plný krásných barevných plodů (hned první rok 1000 kg meruněk a spousta dalšího ovoce).
A co s tím vším dělat? Začala jsem se zabývat myšlenkou, jak se těšit z plodů i v zimě. Jak konzervovat tak, abych tělu prospěla? Jak využít všechny dary, které mi sad a práce na zahradě dávají, jak svou zkušenost sdílet s ostatními?
Kromě toho jsem šla i cestou osobního rozvoje těla, duše i ducha. Začala jsem chápat hru života ... roční cykly zrození a umírání. Uvědomila jsem si, že slunce, vítr, zpěv ptáků a snídaně rovnou ze stromu chci mít v životě už napořád. A že chci touto krásou sytit i druhé. Dělit se o svou péči a žít v souladu se svou zahradou, která se nám za to bohatě odvděčí.
Z této myšlenky se zrodil projekt JEDLÁ ZAHRADA S LETNÍ KUCHYNÍ na zpracování plodů, kde budeme učit ostatní, jak zdravě vařit, upravovat a konzervovat ovoce a zeleninu. Jsme zaměření na zdravý a přírodní životní styl a víme, že k tělu patří i výživa duše, proto v naší nabídce naleznete pestrou paletu možností, jak u nás trávit čas - můžete jej využít pro pobyt s přáteli, oslavu života, relaxační dovolenou, vlastní propojení s přírodou nebo teambuilding. Naše zahrada leží v malebném prostředí Pálavy, která patří k velmi navštěvovaným oblastem naší republiky a skýtá široké možnosti vyžití všeho druhu (pěší turistika a cykloturistika, sportovní aktivity, relaxační aktivity, koupání v přírodě i na koupalištích, návštěvu známých pamětihodností v okolí, výlety v létě i v zimě).
Co potřebujeme?
Aktuálně na zahradě odstraňujeme náletové křoviny, stříháme jabloně a čekáme, až poleví mrazy, abychom mohli začít chystat záhony.
Z vybraných peněz potřebujeme:
- oplotit zahradu, aby srnky nesnědly, co vysadíme
- vybudovat studnu, skleník, dosázet další keře a stromy
- postavit a zařídit letní kuchyň na zpracování plodů, kde budeme pořádat workshopy o tělu prospěšné konzervaci ovoce a zeleniny a o zdravé přípravě jídla. Vlastním vypěstovaným jídlem budeme stravovat účastníky workshopů.
Jsme lidé, co se rozhodli dělat věci jinak. Baví nás, když naše činnost dává smysl a nebojíme se žít po svém. Vyrábět zdravé jídlo a předávat tuto zkušenost druhým, to nám smysl dává. Budujeme nové vzdělávací platformy ve spojení s přírodou, se zaměřením na rozvoj člověka. Zklidníme mysl, nasytíme tělo i ducha.
www.cuore.cz