SymBIOsa (bezobalový obchodík & bistro)

Příběh

Ako sa to všetko začalo?

Potrebu prestať prispievať k množeniu zbytočného odpadu pociťujeme už dlhodobo. Taktiež uvedomenie si potreby zaoberať sa tým, čo a v akej kvalite konzumujeme, plus nepriaznivý zdravotný stav v minulosti, boli prvotnými impulzmi k tvorbe tohto skvelého projektu.

Čo je náš cieľ?

Naším snom a prianím je vytvoriť v Bratislave krásne harmonizujúce miesto - bezobalový obchodík s mini bistrom, kde sa ľudia budú cítiť maximálne príjemne, nakúpia si prevažne lokálne suroviny za rozumnú cenu iba v organickej kvalite, certifikovanú eko drogériu a mnoho iného bez zbytočných obalov, stretnú a porozprávajú sa s ústretovými ľuďmi (nami), vyživia svoje telo skvelým, chutným papkaním a nabijú sa pozitívnou energiou. 

Detaily

Predstavujeme Vám projekt, ktorého hlavnou ideou je bezobalovosť, najvyššia kvalita lokálnych surovín a osobný srdcový prístup k zákazníkovi.

Tento projekt je zameraný na vytvorenie živého a kreatívneho multi priestoru v bezobalovom štýle, v ktorom si zákazník môže nakúpiť prevažne lokálne suroviny iba v organickej kvalite a hlavne v bezobalovom stave. Konkrétne sa jedná o čerstvé a sušené ovocie, zeleninu, orechy, semienka, strukoviny, korenie, bylinky, čaje, hríby, klíčky, obylniny, čestvé sladkosti a slané pochutiny vyrobené u nás na prevádzke, superpotraviny a adaptogény.

Ďalšou oblasťou doplňujúcou náš sortiment by bola taktiež bezobalovo ponúkaná rastlinná ekodrogéria ako: prací gél, prací prášok, dezinfekčné prostriedky, mydlá na ruky, prostriedok do umývačky, prostriedok na čistenie všetkých povrchov, deodoranty, šampóny, rastlinné farby na vlasy, esenciálne oleje, parfúmy, prírodné vzácne oleje na pleť, telo a vlasy, dekoratívna kozmetika. Certifikované eko fairtrade oblečenie a textílie. 

S obchodíkom by sme na začiatok chceli prepojiť menšie bistro, zamerané na prípravu výživnej stravy z vyberaných 100% ekologicky a lokálne pestovaných surovín s cieľom priniesť zákazníkovi najlepšiu možnú kvalitu s najvyššou výživovou hodnotou. Zo začiatku by sme radi ponúkali v minimalistickom štýle chutné a vyvážené papkanie, zdravé snacky, smoothies, čerstvé štavy, shoty z jačmennej trávy, dezertíky, skvelé čerstvé šaláty, polievky a nápoje. Všetko vždy v najvyššej možnej miere sezónne a lokálne, v 100% BIO organickej kvalite, varené aj rawené v súlade s prírodnými princípmi a cyklami, čisto z rastlinných surovín. Nami pripravovaná strava by mala slúžiť ako prevencia na očistenie a vyživenie tela alebo tiež pôsobiaca ako úľava pri zdravotných problémoch napríklad: diabetes, vysoký krvný tlak, nadváha, autoimunitné ochorenia, potravinové intolerancie a iné. Tiež by sme ľuďom veľmi radi ukázali aj prostredníctvom rôznych workshopov ako skvelé jedlo pripraviť, aké suroviny si vyberať, ako k jedlu pristupovať. 

... a ešte niečo navyše

Možno ste si položili otázku, čo získate podporou tohto unikátneho projektu? V prvom rade vďaka úspešnej realizácii projektu prispejete k rozšíreniu povedomia o tom, ako sa dá jednoducho fungovať bezobalovo a organicky, ako sa kvalitne a výživne stravovať a hlavne podporíte mladých skúsených ľudí, čo majú tomuto svetu čo povedať. My už pomáhať chceme a vieme aj ako, jediné čo nás delí od úspešnej realizácie sú s vašou pomocou vyzbierané finančné prostriedky, či už vo forme daru alebo zaujímavých odmien. Veľmi radi sa s vami srdečne stretneme v našom spoločnom obchodíku, výjdeme vám v ústrety, poradíme a pohostíme vás skvelým papkaním :)

Kto sme?

Náš tím je zložený z mladých ambicióznych a skúsených ľudí. 

Považujem sa za otvorene mysliaceho dobrosrdečného človeka, s úprimným úmyslom byť aj reálne užitočným a efektívnym pre spoločnosť. Moje dlhoročné skúsenosti a poznatky chcem posúvať ďalej a tvorivo, s úsmevom a od srdca robiť to čím žijem a čo ma najviac baví. Dlhé roky som naberal skúsenosti a pracoval na niekoho iného, teraz nastal ten správny čas aj vďaka vašej podpore a finančnej pomoci robiť veci podľa seba a tým byť pozitívnou inšpiráciou, impulzom a nápomocným aj ostatním. (Tomáš)

Už od útleho veku som si vybudovala pozitívny vzťah k vareniu a k všetkému čo s kvalitnou kuchyňou súvisí. Mala som dostatok úspešných možností otestovať si svoje kvality v praxi. Považujem sa za starostlivú a citlivú osobu s úprimnou túžbou prispievať k pozitívnemu posunu tejto spoločnosti. O ľudí sa úprimne zaujímam, trápi ma, že su chorí a nemuseli by vždy byť, keby len vedeli… Každému, kto je ochotný počúvať veľmi rada pomôžem. Na jeseň si začnem dopĺňať informácie v oblasti TČM na vysokej škole, pretože treba prepojiť západnú medicínu aj s tou tradičnou, niekoľko tisíc rokov starou, overenou a účinnou :) (Liv)