Příběh
Jak to začalo
Je teplé, newyorské léto 2015. Stojíme spolu u stánku na jednom z pravidelných farmářských trhů, kam chodíme vybírat svou oblíbenou zeleninu a ovoce. Při každé návštěvě mne napadá: "To je neuvěřitelný, oni tohle opravdu všechno vypěstovali. Vlastníma rukama. A teď to prodávají lidem ve městě. Fascinující. Jak to asi u nich vypadá? A jaký to je, živit se farmařením? Fakt to nechápu". Cítím k těm lidem, kteří nám s úsměvem prodávají ovoce a zeleninu, kterou vypěstovali ze semínka, obrovský obdiv. Tak někde v tu chvíli, daleko za Atlantickým oceánem, se zrodil náš sen.
Je jaro 2017. Stojíme na čerstvě zoraném poli a plánujeme první výsevy sezóny. My jsme farmáři. Pořád tomu nemůžu uvěřit. Opojná vůně hlíny, dotek větru na tváři a pohled na obzor mě ale ubezpečí, že nesním.
Živou farmu jsme založili v lednu 2017. Necelý rok po té, co jsme se z New Yorku přestěhovali na Jižní Moravu. No a od té doby to byla a pořád jěstě je jedná velká jízda: bezpočet hodin strávených na poli a ve skleníku, nekonečné studium literatury, youtube a dalších zdrojů, tisíce zasetých semínek a stovky přesazených sazeniček. Vypiplali jsme naší první úrodu, poznali jsme radost z prvních prodaných bedýnek a úsměvů našich zákazníků, pot, slzy (a to doslova, třeba když jsme letos na jaře prohrávali boj s mšicemi na paprikách nebo když si srnky pochutnaly na našich čerstvě vysazených sladkých bramborách), překonali jsme moře papírů k ekologické certifikaci a pro všemožné úřady, vytrhali jsme hory plevele, strachovali jsme se během dlouhých a náročných období velkého sucha…
A zažili jsme také TEN pocit. Pocit svobody, pocit, že vše co děláme dává smysl, pocit, že všechno do sebe postupně zapadá a že jsme tam, kde máme být. Stali jsme se farmáři.
Teď, na konci naší druhé sezóny ještě nemáme všechno v malíku. Jsme ale moudřejší, zkušenější a cítíme, že je čas rozvíjet náš příběh dál.
Na přelomu roku jsme zakoupili sto let starou budovu bývalé místní školy. Někdo by ji možná raději zboural než se trápil s opravami, nás ale stará škola naprosto uchvátila svou duší. Dáváme jí postupně nový život a rozhodli jsme se v jedné její části vybudovat kuchyň na zpracování naší zeleniny a ovoce. Naše vize je však větší než jen samotná kuchyň...
Co je náš cíl?
Jsme Živá farma. Živá proto, že chceme v rámci naší činnosti podporovat všemožné živé organismy, co se nachází přirozeně v přírodě i v půdě a které nám pomáhají v pěstování. Zároveň si přejeme, aby naše farma sama byla živý organismus, který se neustále rozvíjí, reaguje na aktuální podněty ve svém okolí a vnitrně "se hýbe". A nabízíme Vám, abyste toho byli součástí.
Chceme, abyste se zapojili do života naší farmy. Můžete prostřednictvím e-mailového zpravodaje z povzdálí sledovat jak naše farma vzkvétá. Nebo můžete přijít o něco blíž a společně s námi zažít TEN pocit, kdy je jen tady a teď. Zažijete s námi opravdovost. Navážete vztah s jídlem, které se vám dostává na stůl.
Chceme, abyste u nás obnovili svůj vztah s půdou. Vnímáme zem jako hodnotu, o kterou chceme s láskou pečovat. Šíříme hodnoty ekologického zemědělství. Nechceme jen pěstovat. Chceme pečovat o naši půdu, o ekosystém a přírodu, kterou máme na starosti. To je naším hnacím motorem. Jsme ostrůvek bio přístupu v moři konvenčních zemědělců.
Nejsme škola, ale věříme v sílu vzdělávání a možnosti zkusit si něco na vlastní kůži, tvořit vlastníma rukama.
Pojďte si s námi vzpomenout, jaké to je sáhnout si na čerstvou voňavou zem, vrátit se ke kořenům, fyzicky si zapracovat na čerstvém vzduchu.
Chceme, abyste s námi tvořili komunitu lidí, kterým záleží na tom, jak se chováme k přírodě, k Matce zemi. Chceme vám dát příležitost opravdu "poznat svého farmáře". Učit se společně a od sebe navzájem. Chceme s vámi navázat smysluplné vztahy.
Projekt z Pole do skleničky
Cítíme, že dalším krokem v životě Živé farmy je otevření se svému okolí. Zároveň se vracíme zpět k naší původní myšlence a to, že naše farma není jen farmou, ale i vzdělávacím prostorem, místem, kde se rozvíjíme nejen my, kdo na farmě pravidelně pracujeme, ale i lidé, kteří ji navštíví.
V tuto chvíli nabízíme našim zákazníkům čerstvé ovoce, zeleninu a bylinky, většinou na trzích nebo ve formě tzv. farmářských bedýnek. Naše bedýnky čerstvě voní, jsou plné vitamínů a jsou nasbírány krátce před tím než se vám dostanou na kuchyňský stůl. Ale co je čerstvé, dlouho nevydrží...
Už v průběhu cest po světě jsme sbírali inspiraci na dalších farmách a farmářských trzích a vždy nás lákala představa zpracování vlastní produkce přímo na farmě. A tak vznikl nynější nápad vybudovat kuchyň, která nám umožní uchovat chutě našich výpěstků i mimo hlavní sezónu a rozšířit tak nabídku místních bioproduktů pro vás. Naše výrobky k vám nemusí putovat přes půl světa a neobsahují nic navíc. A pokud budete chtít, můžete si je k nám přijet i sami vyrobit a něco nového se naučit.
Co budeme z vybrané částky financovat:
-
materiál na stavební úpravy - kachličky, barvy, nové dveře
-
nerezový nábytek do provozovny - dřez, stoly, police (pokud možno z druhé ruky)
-
profi sporák
-
velká lednice na nezpracované ovoce a zeleninu
-
náklady na kampaň
Co když vybereme víc?
Když vybereme peněz víc, budeme si moct na přestavbu najmout pomocníky a nedělat vše svépomocí. Zbyde víc času na práci na poli, a že jí na jaře bude :).
Harmonogram prací:
-
Leden, únor 2019 - hrubé stavební práce
-
Březen, duben 2019 - rozvody, obklady, vnitřní vybavení
-
Květen 2019 - nákup nábytku a spotřebičů
-
Červen 2019 - kolaudace a spuštění provozu
Budeme-li úspěšní, všechny kroky nám přinesou větší stabilitu pro rozvoj farmy a umožní nám přizvat si další šikovné ruce, aby nás na tu nádhernou práci se zemí bylo víc.
Kdo jsme?
Poznali jsme se v New Yorku, kde Libor pracoval ve stavebnictví a Eva ve vzdělávání. Spojila nás naše vášeň pro rozvoj občanské společnosti, aktivismus, umění, tvoření a nalézání nových cest, jak žít opravdově. Je nám blízký přístup DIY (Do it yourself aneb udělej/vytvoř si sám/sama). Oba nás zajímají alternativní systémy produkce, vzdělávání a společného fungování ve společnosti. Inspiraci jsme posbírali všude po světě – Libor byl v zahraničí déle, Eva zase na více místech.
A co dál?
Věříme, že jen společně dokážeme věci měnit. Chceme pro změnu opravdu něco udělat, nejen o ní mluvit. To je pro nás to nejdůležitější, co si odnášíme z prvních dvou sezón fungování Živé farmy. Chceme produkovat opravdové jídlo pro opravdové lidi, chceme mít možnost spoluvytvářet celý proces od semínka až po finální produkt. Chceme naší jedinečnou zkušenost otevřít i dalším lidem. Od začátku nás provází úžasná podpora od našich zákazníků a cítíme, že díky tomu, co a jakým způsobem produkujeme a kdo jsme, nejde jen o čistě prodejní vztah, ale že společně vytváříme něco většího.
Práce zemědělce je obrovsky náročná a mnohdy nevyzpytatelná, ovlivňuje nás počasí, škůdci, klimatická změna i byrokracie systému, který je nastaven primárně na velké podniky. Ale zůstáváme pozitivní, nejtěžších je prý jen prvních 7 let :).
A proto chceme pozvat právě vás, abyste Živou farmu tvořili s námi. Nechceme jen anonymního investora. Chceme Vás, chceme budovat živou komunitu, opravdové a upřímné vztahy.
Přidejte se k nám a pomozte nám naplňovat krásné poslání farmáře - péči o půdu a láskyplný rozvoj svěřeného kousku přírody.
Pokud stejně jako my věříte, že změna chápání role farmáře je možná, podpořte nás. Podpořte svého místního biofarmáře. Pokud stejně jako my máte velké sny, patříme k sobě.
A jak vaše podpora může vypadat konkrétně? Podpoříte nás
- koupí jedné z našich odměn
- sdílením naší kampaně na facebooku a dalších sociálních sítích
- když o nás povíte svým přátelům a známým
- když přijedete v nové sezóně na návštěvu nebo na jednu z našich akcí
- když nám napíšete, jak bychom mohli spolupracovat nebo s čím byste nám chtěli poradit
- a hlavně, když nám budete z celého srdce fandit :)
Děkujeme!
Za Živou farmu Eva a Libor
