Příběh
Jak to začalo
Celý projekt Markétina cukrárna jsem založila já Markéta, když jsem ještě pracovala v kanceláři jako grafička. Pečení byl odjakživa můj koníček, ale nenapadlo mne, že se jím jednou budu živit. Když jsem opustila kancelář, nechala jsem se zaměstnat v restauraci, kde jsem potkala Eriku. Erika byla do pečení zapálená stejně jako já a začaly jsme péct po večerech pro naše kamarády a známé. Kromě báječné kamarádky jsem navíc získala skvělou obchodní partnerku, která dnes všechno vymýšlí se mnou. Navíc přinesla novou inspiraci v podobě zdravějších dortů bez lepku, laktózy či RAW. Naším snem je mít vlastní dortové studio a místnost pro pořádání kurzů, kde budeme moci naše znalosti, různé fígly a triky předávat dál.
Co je náš cíl
Chceme získat finanční prostředky na rozjetí studia, které máme vyhlídnuté v pronajatém domě. Se studiem máme i další plány, kromě pečení a pořádání vlastních kurzů, chceme zvát zajímavé lektory z ČR i zahraničí. Chceme, aby to u nás žilo, hlavně sladce! Pojďte tento sladký sen žít s námi!
Jak peníze použijeme?
Pečení dortů byl koníček, který se časem změnil v práci na plný úvazek. Je to práce, kterou milujeme už několik let. To všechno díky lidem kolem nás, kamarádům, kteří si u nás objednávají nebo nás nechají péct ve svých restauracích, a rodině, která nás podporuje v našem snu. Teď jsme se dostaly do bodu, kdy už potřebujeme vlastní studio, kde bychom pekly a pořádaly kurzy. Už teď se klienti opakovaně vrací a to je pro nás další důkaz, že to co děláme, děláme správně.
Doteď jsme si studio jednorázově pronajímaly a nedávno jsme dostaly šanci v něm zůstat natrvalo. Rády bychom příležitost využily a vysněné prostory zařídily nejen funkčně, ale i příjemně. Momentální stav prostor je opravdu jen na nejnutnější přežití a až se současná nájemkyně odstěhuje, nebudou tam spotřebiče, pracovní desky, stoly a další. Pomocí projektu bychom rády získaly prostředky na vybavení obou místností. Tedy lednice, mrazák, konvektomat, pracovní desky... Každá pomoc je pro nás velkým krokem ke splnění snu.
1.Podzimní svatební dort 2. Narozeninový s květy 3. Dětský - Máša a medvěd 4. Z kurzu pro začátečníky
... a ještě něco navíc
Víme, že poctivý dort má být nejen skvost na pohled, ale také pro chuťové buňky. To je heslo, kterým se řídíme od začátku. V našem studiu vás nechceme jenom zahrnout informacemi, jak péct, ale vytvořit kreativní místo aktivního odpočinku, abyste se rádi vraceli.
Kdo jsme
Jsme Markéta a Erika. Obyčejné cukrářky, které pracují hlavně srdcem. Za 6 let aktivní činnosti jsme uspořádaly 119 kurzů, hostily na 237 svatbách, byly jsme dvakrát na Apetit pikniku, jsme finalistky soutěže o svatební dort roku.
Proč to děláme?
Hit Hit nám doporučila kamarádka. Bez startovních finančních prostředků máme malou šanci studio rozjet. Je to náš velký sen už několik let a teď je na dosah. S vaší pomocí to můžeme úspěšně zvládnout, pojďte s námi do toho!