Příběh
Jak to začalo
Jsme nezisková organizace MOST ProTibet a již 15 let pomáháme chudým Tibeťanům v indickém Himálaji. Leží nám na srdci vzdělání dětí, zachování tradičních klášterních škol i důstojné stáří seniorů. Do dnešního dne jsme už dokázali předat více než 30 miliónů Kč a ovlivnit tak více než 4 000 lidských osudů. Abychom mohli tuto činnost vykonávat dalších 15 let a zlepšovat životní podmínky tisícům dalších tibetských emigrantů, začali jsme vyrábět tradiční tibetské jídlo, tsampu. Tu vyrábíme v sociálním podniku, který dává práci lidem se zdravotním postižením nebo dlouhodobě nezaměstnaným.
Co je tsampa?
Tsampa je ručně pražený a mletý bio – ječmen. Přičemž už samotný ječmen je zcela výjimečný, o čemž naši předci dobře věděli a my na to trochu zapomněli. Nyní se to snažíme rychle napravit. Tsampa je navíc již pražená, takže se nemusí tepelně upravovat. Příprava jídel je tudíž snadná a rychlá.
... a ještě něco navíc
Věděli jste, že tsampa chrání proti 7 nemocem? Konkrétně proti depresi, proti infarktu a cévním onemocněním, proti rakovině, proti efektu stáří, cukrovce a vysokému tlaku.
Nebo že tsampu snídají kosmonauti NASA a chtějí si ji vzít i na Mars?
Tsampa v sobě ukrývá spoustu zajímavostí a právě o ně spolu s mistrovskými fotkami Richarda Slaby se s Vámi chceme podělit. Věříme, že krásný, funkční kalendář plný informací nám pomůže tsampu rozšířit i na Váš stůl.
Proč to děláme?
Protože chceme pomáhat. A to nejen v Himálaji chudým Tibeťanům, ale i v České republice zaměstnáváním lidí, kteří práci hledají jen velmi těžko. Zároveň jsme nadšeni, že lidem dáváme potravinu, která nejenže má blahodárné účinky na lidský organismus, ale také nám umožňuje zachovávat tibetskou kulturu živou a pomáhat. Přestože v oblasti Himálaje je tsampa každodenní součástí místní kuchyně, u nás ji málokdo zná. Výrobou kalendáře o tsampě můžeme tuto zázračnou potravinu nejen představit lidem, ale také financovat další projekty. Děkujeme Vám.