Příběh
Jak to začalo
Milujeme Pálavu! Snažíme se bránit, ochraňovat a pomáhat tomu všemu, co zůstává v CHKO Pálava unikátní. V roce 2019 jsme převzali uzavřený prostor kdysi slavné vinárny U Venuše v Pavlově, která byla provozována jako tzv. "Pálavský salon vín" VENUŠE. Bohužel pro nás hned na úvod převzetí byl sklep vytopen vodou, ale „vyhrnuli jsme rukávy“ a s nemalými náklady jsme uzavřený provoz vyčistili, pozvedli a otevřeli pro všechny návštěvníky! V roce 2020 jsme chtěli pokračovat v udržitelném rozvoji již jako „Galerie Venuše Pálava", ale nyní nuceně zavření... věříme, že nám pomůžete jako Antivir!
Co je náš cíl?
V rámci nuceného uzavření provozovny v rámci pandemie jsme bez tržeb, nechceme však nikoho propouštět a potřebujeme: pokryti nezbytných minimálních mzdových a režijních nákladů. Děkujeme! Společně to zvládneme! Cílem Galerie Venuše Pálava je komplexní nabídka degustací vinařských IKON CHKO Pálavy, snoubení s vlajkovými loděmi krajových specialit ve stylovém architektonicky i kulturně a ekologicky vyladěném prostředí domu PROQIN PAVLOV.
Detaily
Dalším naším směrem rodového vinařství PROQIN při vysazování nových vinic v podoblasti Mikulovské v roce 2019 jsme vzali jako novou výzvu a příležitost také zavřený prostor a provoz kdysi slavné vinárny U Venuše v Pavlově, která byla novodobě provozována jako tzv. "Pálavský salon vín" VENUŠE. Bohužel hned na úvod převzetí byly sklepy vytopeny vodou, ale „vyhrnuli jsme rukávy“ a uzavřený provoz jsme pozvedli a otevřeli již minulou sezónu! V roce 2020 jsme chtěli v udržitelném rozvoji pokračovat již jako „Galerie Venuše Pálava, kde spol. PROQIN PAVLOV nabízí vybraná vína nejlepších viničních tratí CHKO Pálavy na skleničku s krajovými specialitami, které si můžete vychutnat v unikátní atmosféře nádherné architektury plné umění mladých začínajících výtvarníků a designerů."
Prosíme Vás o pomoc pomocí zakoupení poukazů - dispozici jsou různé programy ve formě volných nebo řízených degustací, ekologický piknikový košík a kurzy ŠKOLA SABRAGE, degustační minImax aneb WineCode a nebo putování naučnou gastronomickou stezkou po CHKO Pálava s vinařským průvodcem.
Odměny budou k dispozici na základě potvrzené rezervace ihned po znovuotevření Galerie Venuše Pálava.
sledujte aktuální informace na www.galerievenusepalava.cz a vína si již nyní můžete zakoupit on-line v e-shopu: www.proqin.cz ; děkujeme!
... a ještě něco navíc
. ...atrakcí během návštěv, degustací a prezentací je PROQIN ŠKOLA SABRAGE Martina Prokeše, trenéra mnoha sekáčů a sekaček světových mistrovství v sabrage. Oficiálního Mistra Sabrage ČR pro ambasády v zahraičí a držitele světových rekordů v sekání hrdel sektů šavlí či jinými kuriózními předměty jako sklenička či iPhone, etc.
Kdo jsme?
Nebylo "co" pít, aneb při VŠ studiích oboru vinařského v 90.letech mi chyběla dostupnost poctivých a pravých klasických bublinek na našem trhu. Ŕešením by byl import nebo start vlastní produkce, a tak jsme rodové vinařství PROQIN, producent klasických šumivých vín z Moravy metodou kvašením v láhvi /méthode champenois/ - viz. proqin.cz. ...
Rodové vinařství PROQIN od svého zrodu (*2007) se zaměřuje na produkci ve stylu kréda - NON MULTA SED MULTUM = NE KVANTITA, ALE POUZE KVALITA. V roce 2013 se stala jejich vlajková loď MATTHIAS PI.CHA. SEKT BRUT absolutním vítězem a championem světové souteže šumivých vín a champagne organizovaného na Krymu pod záštitou OIV, kde za sebou zanechala šumivá vína a champange z 25 zemí celého vinařského světa. Společnost PROQIN aktivně spolupracuje s Mendelovou univerzitou v Brně na výzkumu a vývoji nových produktů jako například révový vinný olej a nízkoalkoholická šumivá vína.
Martin Prokeš, vinař PROQIN PAVLOV; vinařský ekonom MENDELU; snažící se předávat marketingové zkušenosti ve vinařském umění novým studentům oboru a nastupujícím vinařům, vinohradníkům a zahradním architektům na Zahradnické fakultě v Lednici MENDELU.
Proč to děláme?
Milujeme Pálavu, máme rádi víno - především klasické suché bublinky! Rodinný trvale udržitelný přístup ve všem vinném i ne-vinném snažení! Zodpovědnost na jedinečné Pálavě tak, abychom žili /nejen přežili a (vy)užili/. Na Zdraví! Společně to zvládneme!
A záleží nám na Vás, Vašem zdraví a kvalitním zodpovědném = zdravém životním stylu! Sbírku použijeme na úhradu mezd a režií v současné krizové době. Vrátíme Vám to stonásobně, jakmile k nám budete moci naplno přijet a vše ochutnat, vychutnat a zažít! Děkujeme! Tým PROQIN PAVLOV - Galerie Venuše Pálava.