Příběh
Jak to začalo
Roku 2008 jsme profesionalizovali naše malé a tradiční rodinné vinařství a zbudovali v naší obci vinotéku, kde se společně můžeme těšit naším vínem.
Co je náš cíl?
Naším cílem je nabídnout radost a úsměv na tváři všem, kteří dokáží ocenit kvalitní víno vyrobené vlastními silami z vlastního vinohradu. Chceme překlenout toto období a spolu s Vámi se těšit, až zase naši vinotéku otevřeme.
Detaily
Jsme malé rodinné vinařství na jižní Moravě. Vínem, s vínem a pro víno žijeme, a tak do každého našeho vína je vložen konkrétní příběh, který po ochutnání začnete vnímat všemi svými smysly. Tento příběh spolu s upřímným úsměvem rádi sdílíme v naší vinotéce, v obci Bulhary, která je součástí nádherného lednicko – valtického areálu. Už se nemůžeme dočkat, až budeme mít opět otevřeno a až si s Vámi budeme o víně a při víně povídat. A tak bychom Vám rádi nabídli předplatné našich produktů, vín, dárkové kazety s víny, posezení při víně u nás. Jižní Morava patří k nejnavštěvovanějším regionům naší země a o naší obci Bulhary se říká, že tady víkend nikdy nekončí. Nebo to už víte?
Nabízíme nejen návštěvníkům tohoto kraje příjemné osvěžení i občerstvení s možností kulturního zážitku v podobě našeho kulturního prostředí.
... a ještě něco navíc
Vinotéka funguje zároveň jako galerie výtvarného umění, je součástí rozlehlého Dietrichsteinského dvora nabízející příjemné zastavení se v čase, odpočinutí a nabrání sil. Pohled na pasoucí se ovce, dřevěné skulptury. Děti jsou vítány, mají si u nás kde hrát.
Kdo jsme?
Jsme vinařství Nad Sklepy, za kterým stojí jedna konkrétní mladá rodina. Hospodaříme na 3 ha vlastních vinic s pestrou odrůdovou výsadbou. Naší vlajkovou lodí je pro náš kraj typický Ryzlink vlašský, dále se specializujeme na Sauvignon, Chardonnay, muškátové odrůdy, jedinečné Sylvánské zelené, Aurelius, krále vín Ryzlink rýnský, po růžích voňavý Tramín červený, pepřový Veltlín. Z červených vín se zde daří Zweigeltrebe či Svatovavřineckému. Umíme i letní růžové a jsme vlastníky ochranné známky Perlivínu. Náš muškátový Perlivín perfektně dokáže zastoupit italské Prosecco při míchámí celosvětově oblíbeného Aperolu. Rádi se účastníme domácích i zahraničních vinařských soutěží. Úspěšní jsme byli např. na posledních Valtických vinných trzích, kdy jsme získali Velkou zlatou medaili pro Sauvignon 2016, výběr z bobulí. Další radost nám v poslední době udělal i zisk velké zlaté medaile na soutěži Král vín 2019 pro náš Ryzlink vlašský, výběr z cibéb 2017.
Naše heslo zní: Snoubíme tradici s inovací.
Proč to děláme?
Děláme to pro budoucnost. Pro budoucnost nás všech. Pohled na náš vinohrad zasazený na teplém jižním svahu vypovídá o předpokladech krásného vína, které můžete z naší jedinečné trati Nad Sklepy v obci Bulhary ochutnat. A taky to děláme pro naše tři děti. Rostou z nich již svébytní a samostatní chlapáci začínající se již v našem oboru dosti orientovat. Tak ať se i nadále můžeme při výrobě vína rozvíjet a vzájemně se obohacovat.