Příběh
Co bude kuchařka obsahovat?
Kuchařka Zdravé pečení 2 přichází s řadou nových, originálních, nutričně vyvážených a velmi chutných dobrot, díky kterým si hravě zvládnete vykouzlit zdravý jídelníček na celý den od snídaně až po večeři, a to včetně oblíbených dezertů. Ať už je vašim cílem zlepšení zdraví, redukce váhy, tvarování postavy nebo třeba podpora vitality a budování kondice, kuchařka bude Vašim rádcem a skvělým kamarádem. Těšit se můžete na více než 75 inspirativních sladkých i slaných receptů zaměřených na zdravé kvalitní suroviny a „skutečné potraviny“, které najdete v běžných obchodech a supermarketech. Nemusíte tak shánět nic speciálního. Recepty jsou rozděleny do 4 kategorií – sladké dobroty, slané chuťovky, hlavní jídla a rychlovky z pánve. Nebudou chybět praktické tipy přímo od nutriční specialistky (autorky knihy) pro zdravější životní styl a také speciální recepty bez lepku, bez laktózy, bez vajec nebo pro vegany. Veškeré recepty jsou připravovány bez cukru a bez rafinované bílé mouky, zato chutně a s láskou.
Jak to začalo
Na konci roku 2019 jsem do světa poslala první díl tištěné kuchařky Zdravé pečení – recepty od nutriční specialistky. Zájem, který jste o ni vy, čtenáři, projevili, byl opravdu skvělý a za to vám patří velké díky. Právě kvůli tomu jsem se rozhodla, že se pokusím vydat druhý díl Zdravého pečení s více než 75 recepty, tentokrát nejen na sladké pečení, ale i na hlavní jídla a svačinky. K tomu ale budu potřebovat Vaši pomoc.
Celá myšlenka vydání kuchařky zaměřené na zdravé pečení vznikla v mé nutriční poradně. Stále více lidí bojuje s chutěmi na sladké, ale zároveň se bojí nechtěného nabírání váhy. Zdravý životní styl ale není o tom, neustále si něco odpírat, ale umět si to dopřát s rozumem a preferovat při tom ty kvalitnější potraviny. Díky tomu vznikl nápad, jak skloubit mlsání s principy zdravého stravování a výsledkem byla první kuchařka Zdravé pečení. Ta byla zaměřena hlavně na zdravé dezerty, sladké svačinky a snídaně - no prostě na sladké pečení :-) S postupem času ale přicházely žádosti o zdravé recepty na hlavní jídla a také dotazy, jak si s recepty v kuchařce sestavit nutričně vyvážený jídelníček. Proto jsem se rozhodla pojmout druhý díl kuchařky nejen jako "obyčejnou" kuchařku, ale jako komplexní praktický návod na to, jak si sestavit zdravý a plnohodnotný jídelníček od snídaně až po večeři.
Kdo jsem?
Jsem nutriční specialistka, autorka několika knih o výživě a autorka mnoha odborných článků. Po magisterském studiu oboru nutriční specialista na 1. lékařské fakultě Univerzity Karlovy jsem založila svou vlastní nutriční poradnu v Ostravě (NutriD poradna), kde klientům a klientkám plním sny o krásném, zdravém a funkčním těle. Individuálně pomáhám se správnými stravovacími návyky těm, kteří chtějí redukovat váhu, nabírat svalovou hmotu, řešit nejvhodnější výživu v období těhotenství a kojení, řešit svá zdravotní omezení, jako je cukrovka, metabolický syndrom, celiakie, laktózová intolerance, hypertenze a vysoký krevní cholesterol, ale samozřejmě i všem ostatním, kteří mají zájem o zdravou personalizovanou výživu.
Proč to dělám?
Mým cílem a cílém této kuchařky je naučit Vás, že "jíst zdravě" může znamenat jíst chutně a bez zbytečných složitostí - stačí jen vědět, jak na to :-)