Vařím od malička s maminkou a babičkou v kuchyni. Pochytila jsem od nich tradiční recepty, ale do všeho vkládala svou originalitu. Nápad napsání knihy začal nadšenými lidmi kolem mě, kteří mě povzbudili k sepsání mých receptů na jídla, která jim ode mě tak chutnala. Spokojení strávníci mě vždycky motivovali, dělali radost a posouvali dál. Dodávali mi sílu pokračovat a v kuchyni vytvářet stále větší bomby. Ve svých 12 letech (před 6 lety) jsem byla na jatkách a od té doby nemohla maso pozřít. S věkem jsem se dozvídala stále více informací a k mému přesvědčení o rostlinném životním stylu přispělo pár dalších důvodů; etický, zdravotní, ekologický a také soucit se zvířaty. Myslím, že rostlinná strava je strava budoucnosti a má smysl. Vytvářet z čerstvých rostlin delikátní jídla je moje vášeň, a tak jsem ty nejpovedenější kousky sepsala dohromady, přidala další zajímavé poznatky o životě, životosprávě, zdraví, a tak vznikla má kniha.
Mým cílem je přenášet dál něco, čemu věřím, že může vytvořit lepší svět nejen pro budoucí generace. Dalším cílem je inspirovat lidi, a nejen ty, kteří mě o napsání kuchařky tak dlouho prosili, ale všechny, kteří se do mých stránek začtou a odnesou si cokoliv přínosného.
Kniha se vyvinula tak, že obsahuje více jak 100 veganských receptů rozdělených do 4 ročních období, přičemž v receptech najdete zejména sezónní suroviny rostoucí v našem podnebí. Předpokládaný počet stran je 365; jako dní v roce :-). Všechny recepty jsem vymýšlela a vařila sama, a společně se sestrou jsme hotové pokrmy aranžovaly a fotily. Obklopuji se kreativními lidmi, kteří mi na cestě psaní inspirovali a pomáhali nejen po vizuální, ale i obsahové stránce knihy.
Jsem žena, co má vášeň k jídlu (zdravému, udržitelnému a přesto lahodnému) ráda experimentuje v kuchyni, pracuje s čerstvými a dobrými surovinami a inspiruje tak ostatní!
Jsem studentka a je mi 18 let. Vyrostla jsem na vesnici, kde moji rodiče před několika lety vybudovali centrum pro scházení lidí a pořádání všemožných kurzů. Pro lidi, co za námi přijedou, vařím veganskou stravu, a tak mám možnost se neustále vyvíjet, posouvat a recepty pravidelně zkoušet na široké skupině lidí. Na kuchařce pracuji už dva roky, vařila jsem a fotila o sto šest a konečně jsem došla k finalizování obsahové části knihy. Chtěla bych mé dílo poslat do světa co nejdříve, a abych mohla tento sen zrealizovat, potřebuji vaši pomoc po finanční stránce, aby se kniha mohla graficky upravit, vydat a vytisknout. Věřím, že to společně zvládneme a já jsem vám všem moc vděčná za podporu jakoukoliv formou.