Jsme manželé Miškaříkovi, Lydia a Luboš a před 5 lety jsme kousek od Žítkové, na místě kde naše rodina žije a hospodaří po několik generaci, otevřeli občerstveni pod širým nebem “Odpočívadlo u Hajtmanů”. Pocestní, kteří u nás usednou, jsou naše radost, vše připravujeme dle rodinných receptu a s láskou. Náš chléb pečený dle staré receptury ve venkovní peci je vyhlášeny v širokém okolí a my bychom toto prastaré řemeslo rádi předávali dál.
Chtěli bychom tak vdechnout nový život naší pres 120 let staré stodole, a vybudovat zázemí pro setkávaní, sdíleni a zážitkového předávání řemesla a moudrosti předešlých generací. Záměrem je starou stodolu rozebrat a její části v maximální možné míře využít na stavbu nové stodoly, tak aby kontinuita jejího příběhu byla zachována.
Pokud se to povede, uvítáme tě u nás v nové stodole, která bude vonět sušeným senem, dýchat tradicí a starými časy. Okusíš zde dobroty paní Lýdie a vyslechneš její dech beroucí vyprávění o životě na Kopanicích. Možná využiješ nabídky upéct si chleba společně s Lubošem, který ti ukáže tajemství zvonícího bochníku. Anebo po dni toulání čarokrásnou krajinou Bílých Karpat uvítáš možnost spočinutí a přespáni na voňavém seně z okolních orchidejových luk, jako za starých časů tohoto místa.
Na část našeho snu jsme našetřili a také máme kolem sebe řadu lidí ochotných přiložit ruku k dílu. Chybí nám 250 000,- Kč, hlavně na řemeslníky, kteří umí udělat nové věci tradičním řemeslem.
Předplať si svůj příští zážitek v srdci Bílých Karpat ať může tradice Bílých Karpat pokračovat a s ní i příběh stodoly u Hajtmanů.Děkujeme ti a na viděnou v nové stodole!