Máme oba podnikavého ducha a věděli jsme, že po tom, co byla cascara v roce 2018 zakázána, tak se na trh dříve nebo později vrátí, a chtěli jsme být jedni z prvních a vybudovat si výhodnou pozici na trhu. To samo o sobě samozřejmě nestačilo, ale pak jsem zjistil, že jeden můj dlouholetý známý, koupil jako investiční příležitost kávovou plantáž v Tanzanii. A když jsme se s ním bavili, tak nás chytil za srdce jeho příběh a příběh té plantáže.
Dostat cascaru zpět na český trh a do povědomí lidí. Rádi bychom dováželi do ČR plody kávových třešní (cascary) z Afriky a Jižní Ameriky a sháníme finanční prostředky na dovoz většího množství. První várku, (která se tak akorát vejde pod postel - doslova) máme již v ČR.
Cílem projektu je dlouhodobě dovážet výběrovou cascaru z různých koutů světa a zde ji nabízet jak koncovým zákazníkům, tak kavárnám či eshopům. Máme již v ČR první menší várky z Kolumbie a Etiopie a sháníme finanční prostředky na rozjezd pravidelného dovozu. Rovněž spolupracujeme s plantáží v Tanzanii vlastněnou výhradně českými majiteli, kteří se snaží zisky z kávy a cascary reinvestovat do místních poměrů, infrastruktury, školství, zdravotnictví apod. V Čechách pak spolupracujeme zejména s rodinnou pražírnou Lobkovice, jež nám poskytuje profesionální zázemí pro balení a skladování produktu.
A co to je vlastně cascara? Cascara je plod kávovníku po vypeckování pecka se praží, což je káva, ale dužnina se suší a to je cascara. Cascara má široké využití v potravinářekém průmyslu, především se z ní ale vyrábí nápoj, technicky vzato ovocný čaj (horkou vodou zalité plody), který je chutí někde mezi ovocným čajem a kávou. Jedná se tak o alternativní nápoj, plný antioxidantů a minerálů, neboť je zcela přírodní.
Naší největší perličkou, co i nás chytla za srdce je, že plantáž patří českým majitelům, to už samo o sobě zní jako pohádka, ale jelikož se jedná prakticky o jednu středně velkou plantáž, tak svůj záměr berou majitelé spíš jako koníčka. Takže naopak podstatnou část zisku investují zpět v Africe do okolí, infrastruktury, školství apod.
Jsme dva mladí podnikaví kluci, kteří se často a rádi nachází v kavárnách, především kvůli práci a chyběl nám tam nějaký alternativní nápoj.
Máme s kolegou rádi cascaru, oblíbili jsme si ji už v letech 2017 a 2018, kdy byla v ČR k dostání, pak ale kvůli směrnici evropské unie byla až do roku 2022 zakázána. V té době jsme si ji tajně dováželi ze Slovenska, kde bylo několik podniků, které ji i přes zákaz prodávaly a my přemýšleli, jak ji po její opětovné legalizaci co nejvíce rozšířit do českých kaváren, do kterých tak často chodíváme pracovat. Proto volíme i cestu crowdfundingu, abychom povědomí o cascaře dostali mezi širokou veřejnost.