Příběh
Co je to Ghettofest?
Ghettofest je neziskový street festival odehrávající se v Brně, ve vyloučené lokalitě přezdívané „brněnský Bronx“. Ghettofest má za sebou od své „premiéry“ v roce 2012 již tři roky existence. Jde o unikátní sociálně-kulturní koncept vytvořený přímo pro toto místo. Ghettofest má za cíl na jeden víkend tuto lokalitu otevřít a vytvořit v ní prostor pro setkání lidí různých etnik, vyznání, zájmů i životních zkušeností, kteří chtějí zažít jedinečný program v kulisách města a podpořit toleranci a pozitivní sousedské soužití jako důležitou hodnotu.
Ghettofest každý rok ukazuje, že tato lokalita nemusí zůstávat v izolaci. Naopak, festival se i přes svůj záměrně provokativní název pokouší o rozpuštění hranic mezi „brněnským ghettem“ a okolními městskými částmi. Bronx může žít tancem, hudbou a vzájemným sdílením. Ghettofest je festival pro všechny.
Proč na Ghettofestu sbíráme recepty?
Věříme, že dobré jídlo je skvělou cestou, jak propojovat lidi všeho druhu, podporovat jejich soužití i sousedství. Proto již druhý rok v rámci festivalu pořádáme akci Buchting. Při té návštěvníky Ghettofestu vyzýváme, aby se do festivalu zapojili tím, že napečou a přinesou na festival svůj oblíbený koláč, o který se podělí s ostatními. Krom toho však musí každý návštěvník přinést také recept a připojí k němu popis, proč je pro něj tento recept důležitý.
Recepty letos přidají také některé brněnské kavárny a foodnadšenci, kteří pro Ghettofest uvaří. Naše experimentování s jídlem završí společná večeře o pěti cizokrajných chodech, která se bude podávat přímo na ulici. Do kuchařky tak zařadíme i exotické recepty kuchaře Orina.
Každý recept uchovává originalitu a jedinečnost svého autora, do které nijak nezasahujeme. Jsme rádi, že návštěvníci můžou tímto způsobem zanechat na festivalu svůj otisk, který může obohatit ostatní a pomáhat tak nacházet společné porozumění.
Co budeme s recepty dělat?
Už v loňském roce jsme vytvořili krátkou kuchařku, kterou si můžete volně stáhnout na: http://issuu.com/hanelela/docs/ghetto-fest_kucha__ka__1_
A protože se kuchařka letos značně rozroste, tak bychom ji chtěli přestěhovat z internetu do poličky ve Vaší kuchyni! Přece jenom nejlíp se vaří z tištěné kuchařky a tak bychom chtěli s Vaší pomocí jednu vytvořit. Vaší finanční podporu použijeme na grafickou úpravu a vytištění kuchařky.
Můžu přijít ochutnat?
Všechny letošní recepty můžete přijít ochutnat na Ghettofest už v sobotu 6. června od 13 hodin. Jestli tedy chcete vidět na vlastní oči, co všechno bude kuchařka obsahovat, přijďte to v sobotu na Ghettofest ochutnat a prověřit! Krom finanční podpory tak můžete taky testovat recepty nebo dokonce něco sami napéct.
