Příběh
Jak to začalo
... začalo to u Pavly "naštváním" ... V dubnu 2011 jsem to už v práci nemohla vydržet. Mezilidské vztahy byly na bodu mrazu a už mne nebavilo předstírání typu: „Ano šéfe, to kolečko je opravdu hranaté.“ Můj muž Martin měl navíc od počátku roku 2012 platit dvojnásobný nájem výrobních prostor a tak jsme začali hledat dům se stodolou, aby mohl pracovat ve vlastní dílně. Já přemýšlela, co bych skutečně chtěla dělat. Miluji kávu, dobré víno, jídlo, lidi a knihy. A tak mne napadlo, že bych chtěla provozovat literární kavárnu nejlépe doma, abych nemusela pořád někam dojíždět. Také jsem chtěla konečně trávit čas s našimi dcerami a s manželem. V týdnu jsem děti viděla tak 2 hodiny a o víkendech jsem se starala o domácnost.
Nakonec jsme během 3 let postupně vybudovali v Kokoříně venkovní občerstvení s cukrárnou a podařilo se nám skutečně žít a pracovat spolu.
Co je náš cíl?
Naším cílem letos je, posunout se o krok dál k obrazu kavárny, který jsem spatřila ve své mysli, když jsem prostor bývalého chléva uviděla v roce 2011 poprvé. Nová podlaha přinese našim zákazníkům především bezbariérový, bezpečný pohyb v čistě vymalovaných prostorách.
Detaily
Jsme Pavla (44), Martin (45), Kačka (13) a Míša (11) JAROŠOVI a provozujeme společně zatím cukrárnu s občerstvením U KONĚ v malé obci Kokořín (15 km od Mělníka). Od jara do podzimu sedí hosté venku u nás v zahradě pod starou třešní a obdivují pestrobarevnou sochu koně obloženou mozaikou. Vše vytváříme našimi vlastními silami. Hosté si mohou vychutnávat nejen dorty, ale také i jednoduchá jídla z grilu a saláty. Snažíme se, aby si hosté mohli užít rodinnou atmosféru. V zimě se ukrýváme v prostorách bývalého chléva, který postupně upravujeme na prostory pro kavárnu. Nyní potřebujeme pomoci vybudovat novou rovnou dřevěnou podlahu, která nahradí tu starou, rozbitou cihelnou, nerovnou podlahu plnou schůdků. Více informací a fotografií o tom, jak to u nás vypadá najdete na www.kokorin-ukone.cz. Pro šíření žádosti o podporu na novou podlahu můžete využít i FB: https://www.facebook.com/pavla.jarosova.54.
Začínali jsme se starými dluhy. Díky tomu jsme každoročně mohli investovat do rozvoje našeho podnikání částku odpovídající slušné rodinné dovolené na 14 dnů. Zimy jsme "přežili" s pomocí příbuzných a přátel. Děkujeme, že nás podpoříte v našem rodinném snažení. Věnujeme se hostům již 3 roky, vše jsme vybudovali především vlastními silami. Naším motorem je nadšení pro dobré jídlo. Chceme být inspirací nejen pro naše dcery.
... a ještě něco navíc
Pokud se prodá více odměn než 50.000,- kč, peníze použijeme na realizaci nové podlahy v budoucím salónku kavárny, který bude vybaven krásným starým nábytkem. V salónku bude umístěna krásná prosklená skříň po původních majitelích se starým českým porcelánem. Kdo bude mít zájem, může si pak vychutnat nedělní oběd na tomto starém porcelánu. Na tuto podlahu budeme potřebovat zhruba 25.000,- kč.
Kdo jsme?
Pavla:
„Řídím vše živé i neživé, peču, obsluhuji, vařím, uklízím, starám se o webovky, vymýšlím a realizuji akce a taky jsem máma a manželka.“
Martin:
„Vařím, nakupuji, účtuji, opravuji, buduji vše potřebné a chovám dvě děti, manželku a 5 koček. Rád všechno ochutnávám.“
Káťa:
„Pomáhám dohlížet na tátu v kuchyni, aby něco nezblbnul. Občas dohlídnu i na mámu, aby se moc nezakecala u hostů. Chovám králíčka, pomáhám s kočkami a ráda se starám o malé děti.“
Míša:
„Krmím kočičky, vyrábím krásné náušnice, ráda si hraju s panenkou Laurou, miluji sladkosti a zmrzlinu.“
Proč to děláme?
Přejeme si, aby tento příběh byl inspirací pro ty z vás, kteří se odváží přemýšlet o tom, co skutečně chtějí dělat a zároveň, aby to naplnilo jejich duši blaženým pocitem. Na závěr děkuji „fšem“, kteří nám pomáhají uskutečnit náš sen pro vás: vybudovat literární kavárnu tak, abyste se tu cítili hezky, a aby prostor splňoval četné požadavky nejrůznějších úřadů…
Upřímně děkujeme za Vaši pomoc!
Posíláme „budovatelský pozdrav“
S radostí „fšichni“ Jarošovi (Pavla + Martin + Káťa + Míša)
