Začalo to před 3 roky s Lavazzou, ale to opravdu nebylo ono, a tak to pokračovalo založením vlastní pražírny kávy FRAGARIA COFFEE a poslední novinkou je služba www.baristanaakci.cz (kávový catering) A proč FRAGARIA? Latinsky to znamená jahodník, totiž nápad na vlastní pražírnu vznikl v létě při práci na jahodové farmě.
Můj cíl, baristy na akci je, připravovat skvělou kávu na Vaší akci a tím potěšit Vaše hosty a celou akci tak obohatit. Zároveň Vás i hosty vzdělávat o nové trendy a díku tomu šířit kávovou osvětu mezi lidi. #kávajeovoce #piccoloneexistuje
Já jsem Petr a jsem barista! Dělat baristu na svatbě, oslavě nebo jiné akci je především služba. K té službě však potřebuji i skvělou technologii. Chtěl bych vylepšit mojí současnou technickou vybavenost, tak abych hosty na Vaší akci odměnil ještě lepší kávou než doteď. Je to především mlýnek, který rozhoduje zda bude připravená káva skvělá nebo ne- proto Mythos One je skvělou volbou, je to jeden z nejlepších mlýnků na trhu, byl vyvíjen společně s 3 Mistry světa v přípravě kávy. Je radost s ním pracovat, proto se pokouším o Vaší podporu.
Baristé jsou hrozně fajn lidi a kamarádi, jejich obor je ovšem extrémně náročný, proto občas potřebují podpořit.
Moje pražírna se zabývá především výběrovou kávou s detailním popisem původu, sběru, zpracování. Za každou kávou se skrývá malý farmář, který někdy pečuje jen o pár keřů nebo stromů a proto jsou tyto kávy tak chutově unikátní. Zatím nemáme žádnou svou větší kavárnu, ale v Písku máme menší obchod s naší kávou, kde kávu můžete i ochutnat. Jsme spíše malou lokální pražírnou, díky tomu můžeme pečlivě hlídat kvalitu a čerstvost.
O naší kávu a služby byl však zájem a proto jsme se začali zabývat kávovým cateringem.
Kávový catering začíná pomalu a jistě být součástí kvalitních akcí. Zvou si mě nevěsty, oslavenci, firmy apod. Hrozně rád jsem mezi Vámi (zákazníky) a proto mimo mojí pražírnu se můžeme setkat na nějaké akci, festivalu, farmářském trhu.
Abych se neustále zlepšoval, každý rok soutěžím na Českém Baristovi roku, kde si ověřím své schopnosti a dostanu zpětnou vazbu a spoustu informací od světových porotců.
Káva má jednu krásnou vlastnost- spojuje lidi různých zájmů, věku, náboženství, kultur. Káva Vás chytne a nepustí. Moje nadšení do kávy se snažím předat i Vám na Vaší akci, tak abyste měli z mojí služby také radost jako já.